La recette de la feijoada de la cheffe Alessandra Montagne est un plat généreux et familial, parfait pour un repas convivial. Accompagnez-la de riz blanc et de farofa pour un goût authentique.

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Le samedi, il propose un plat très populaire dans son pays, la feijoada appelée également « cassoulet brésilien », à base de haricots noirs, de viande de porc et de riz. Le Cosy Arte.

Les tubercules sont également utilisés pour la préparation de boissons alcooliques distillées, comme la boisson indigène cauim et la tiquira, cachaça commune de l'état brésilien du Maranhão. La chair ...