Après avoir oeuvré pour Environnement Canada, Zachary Simard a choisi de s’installer à Opitciwan, pour redonner à sa ...

Gourmand à souhait, ce crumble aux patates douces, champignons, sauge et parmesan est un régal ! Servi en plat seul ou comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ce gratin croustillant végétar ...

Pour Pâques 2025, François Perret dévoile au Ritz Paris Le Comptoir des créations chocolatées inédites, dont L’Œuf Toqué, un ...

Laissez-vous tenter par ce pain perdu farci riche et gluant, parfait pour le brunch ou le dessert.

Éric Bouchenoire, Meilleur Ouvrier de France, a une technique savoureuse pour préparer le chou-fleur, qui révèle une texture ...

Toutes les marques de poisson pané ne se valent pas. 60 Millions de consommateurs a passé plusieurs références au crible et révèle les meilleures.

Le mérou se laisse facilement approcher. Il est l'un des poissons emblématiques de Méditerranée. Massif et robuste, le mérou ...

CHRONIQUE / Un chapelet d’îles qui constellent un réservoir gelé: rarement a-t-on la chance de s’introduire dans pareil décor ...

Mercredi, un jet de la marine américaine s'est écrasé dans la mer au large de San Diego, dans l'État américain de Californie. Les deux pilotes ont réussi à s'éjecter du Boeing EA-18 Growler et ont été ...

Rien de plus frustrant que de voir un beau filet de poisson se désintégrer parce qu’il colle à la poêle. Que vous cuisiniez ...

Le soleil tape sur le quai Adolphe-Landry. La mer, turquoise et transparente, est calme. Tongs jaune pétant aux pieds, ...

En pochant le poisson dans une émulsion de beurre, il reste délicieusement juteux – une ... Faites fondre 300 g de beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit d’un beau brun doré. Remuez régulièrement ...