鉴于现代*发现人体众多*的发生与自由基形成、*反应的参与有关，姜黄素抗氧化活性和*作用已引起国内外学者的广泛关注 姜黄素的主要来源为姜科植物郁金（Curcuma aromatica Salisb.）块根、姜黄（C.longa L.）根茎、莪术（C.zedoaria(Berg.)Rosc.）根茎和天南星科植物菖蒲 ...

气香特异味苦、辛。 姜黄素的主要来源为姜科植物郁金（Curcuma aromatica Salisb.）块根； 姜黄（C.longa L.）根茎； 莪术 （C.zedoaria(Berg.)Rosc.）根茎； 天南星科植物菖蒲（Acorus calamus L.）根茎等。 姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、丙二 ...