Cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, cuire la chair à saucisse à feu vif dans un mini filet d’huile d’olive, il faut que la chair à saucisse devienne presque crispy. Dans un bol, disposer les ...

Il m’était impossible de ne pas parler de la carbonnade flamande. Ce plat, c’est l’âme de ma région dans une cocotte. Parole de Ch'ti ! Coupez la viande en gros cubes de 5 cm. Épluchez ...