众所周知，膳食纤维是健康饮食的重要组成部分，被誉为“第七大营养素”，特别是适量摄入对肠道健康大有裨益。最近的一项研究为膳食纤维的“抗癌”功效提供了新的证据，发现它可能“激活”抗癌基因。然而，在日常生活中，许多人摄入的膳食纤维远远不够。