在杭州这座"人间天堂"里，西湖醋鱼以其独特的酸甜滋味，成为了最具诗意的杭帮菜代表。这道起源于南宋时期的传统名菜，历经八百余年传承，早已超越了单纯的美食范畴，成为西湖文化的重要载体。从宋高宗赵构的御膳菜单到G20峰会国宴，西湖醋鱼的演变史正是一部浓缩的 ...

“青田稻鱼共生系统”已有1300多年的历史，2005年入选全球首批重要农业文化遗产。其中，“青田田鱼”属辐鳍鱼纲鲤形目鲤科，鲤鱼变种，因其独特育苗方式、生长环境等原因在遗传和形态上均明显不同于其他鲤鱼种群，具有抗病力强、性情温顺、鳞软可食等特点，兼有 ...

3月18日，哈尔滨市松北香格里拉品鉴晚宴启幕。此次晚宴，美食现场烹制，第一时间品尝刚出炉的佳肴，沉浸式体验美食诞生的奇妙瞬间，感受美食之旅。欣赏美食的现场烹制过程（松北香格里拉供图）晚宴以“非遗鲟鳇鱼”为核心，深度挖掘传统烹饪技艺，结合现代饮食美学。

浙江青田县检察院针对重要农业文化遗产“青田稻鱼共生系统”受到外地鱼苗大量流入的威胁，传统育苗法面临失传风险等问题，督促负有管理职责的行政主管部门依法履职，采取阻断外地鲤鱼流入以次充好、培养农业遗产传承师等方式，有效保护了“青田稻鱼共生系统”农业文化遗 ...

为长沙水与武昌鱼注入深厚的文化基因，也为二者铺陈了一条跨越时空的情感纽带。 文脉奔涌，浩浩汤汤。当武昌鱼遇见长沙水，又会发生怎样的鱼水交融？ 今年3月14日，“长沙水·武昌鱼 ...

非遗体验课和文化课程教学一样，都是从知其名到懂其用再到解其理。新会鱼灯代表性传承人李健华老师首先用视频形式开篇，加深同学们的视觉记忆，从节日场景切入，在分享了鱼灯与自己的 ...

青田田鱼，这一拥有1300多年历史的传统育苗法，如今正面临失传的危机。浙江省青田县的田鱼不仅在地方文化中占有重要地位，更因其独特的生态特性和育苗方式赢得了国家农产品地理标志的认可。近日，最高人民检察院将青田田鱼的保护案例选为检察公益诉讼服务乡村振兴的典型范例，让我们有幸看到了一场关于农业文化遗产的守护之战。