深圳 2025年4月8日 /美通社/ -- 据预测，2025年中国餐饮市场规模预计突破6万亿元，餐饮行业在存量竞争中加速分化。中西部下沉市场与连锁化扩张成为核心增量引擎，消费分级推动快餐替代与高端"质价比"转型，薄利时代倒逼企业通过数字化与供应链提效 ...

红餐大数据显示，2025年3月全国餐饮行业景气指数从2月的114.9大幅攀升至157.8，环比增长37.3%，创下近6个月以来的最高值。 这一强劲增长反映出消费动能的全面复苏，餐饮市场活力进一步释放。

餐饮业向来有三座大山：房租、人工、食材。尤其是刚刚过去的2024年，这三座大山更是泰山压顶， 数据显示，2024年倒闭的餐饮门店已经超过300万家，全国餐饮门店平均寿命已从2021年的2.9年缩短至2024年的1.7年，而倒闭潮背后，是无数餐饮人挣扎于成本与利润的夹缝中。 一般来说，房租要控制在营收的25%以下，但要想生意好，市口就不能差，房租也就越贵。不管刮风下雨、生意好不好，每天的房租都会雷打 ...

近日，江西光合方舟餐饮有限公司正式成立，注册资本200万人民币。公司法定代表人为沈斌，由景德镇毕博商旅文化产业运营管理有限公司全资持股。这一新公司的成立，标志着景德镇餐饮市场将迎来新的发展机遇。

2025年1月，由于元旦与春节的双节叠加，餐饮市场迎来了消费热潮，消费者外出就餐和外卖需求旺盛，推动了景气指数的显著上升。 春节过后，消费需求骤然减少 ，人们逐渐回归正常的生活节奏，外出就餐的意愿降低， ...

新京报讯（记者王萍）近日，中国烹饪协会发布3月中国餐饮业表现指数报告（以下简称“报告”）。报告显示，3月餐饮业表现指数48.85，上涨0.14，仍低于中性水平，呈现小幅波动状态。调研数据显示，未来一个月餐饮业经营预期积极向好。从餐饮业整体态势来看，自 ...

“有确定性，竞争就会很激烈，哪怕这种确定性还处于早期。”财经网科技《每日AI看》编辑|易婷春节以来，机器人的热度居高不下。从“扭秧歌”“街头散步”“骑自行车”“打太极”到“做咖啡”“主持发布会”“迎宾待客”，人形机器人无疑充当着行业顶流。

前段时间在跟一些餐饮人聊天的时候，问到餐饮的运营中，什么是最重要的，除了产品和选址。很多人都是在说装修和服务。但其实这些都是最基本的东西，毕竟餐饮是个吃饭的地方，还是个服务行业，以上的关键因素，其实都是顾客体验中的一环。

不得不说，现在的餐饮竞争这么激烈，餐饮越来越难做，有很大一部分原因，跟餐饮的加盟有很大的关系，基本上现在开店速度很快的餐饮品牌，都是做加盟的。虽然干餐饮的都知道，干加盟的话，产品的出品说实话还是很难把控得住的。

3月30日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海正式开幕。这场为期4天的行业盛会吸引超40万海内外专业观众前来参观交流，为全球酒店及餐饮业从业者创造一个更为开放和高效的交流空间。本次博览会中，安吉尔餐饮新品首发亮相，净水黑科技精准破解行业痛点， ...

春风和煦，草木吐新，唤醒春日消费。正值清明小长假，市民游客纷纷与“春日有约”，走出家门赏花踏青的同时，亲朋小聚尝春菜也是热门活动。再加上4月份的“乐品上海”餐饮消费券已经可以核销，叠加效应下，带动餐饮热度在假期中节节攀升。

广州酒家2024年报显示，去年营收增长4.55%至51.24亿元，但净利润下降10.29%至4.94亿元。公司董事长徐伟兵解释称，成本费用增速 ...