扫墓，原本是清明的前一天（或前三天）寒食的习俗，唐代以来逐渐合并于清明，才成了清明节的习俗，谓之对祖先的“思时之敬”。 踏青 又叫探春、寻春、郊游，就是脚踏青草，在郊野游玩，观赏春色。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。 每逢清明，人们就要放风筝。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。 插柳戴 ...

清明时节，扫墓祭祖、踏青郊游，还有吃青团，已经成为习俗。其中，吃青团的习俗可以追溯到2000多年前的周朝，它不仅是为了纪念先人，更是为了祈求健康和平安。作为沪上老字号，乔家栅今年推出了10余种口味的青团，虽馅料甜咸有别，但整体口感鲜香美味、软糯宜人。

现代人常常把清明当作一个记忆的时间。据传“明前鱼骨软如绵，明后鱼骨硬似铁”，清明前的鱼比较鲜美。古人发现刀鲚来时，常有杨花飞舞，这样的景象北宋梅尧臣一人就写了不少。“杨花正飞鲚鱼多，良脍举酒谢河伯”、“鲚鱼何时来，杨花吹茫茫”、“日暖杨花四散开，江边 ...

在清明节期间，祭祖的家家户户都会准备丰盛的贡品，以表达对先辈的怀念和尊敬。然而，对于祭祖贡品有一条禁忌，就是“贡品不碰”。祭奠的贡品一旦被摆上供桌，其意义就是专属于故人，任何试图触碰或食用的行为，都被视为对先人的不敬。这样的做法不仅会影响自己的运势，也可能对家庭的福气带来不良影响。

其实清明节有很多的传统和禁忌之事，今日清明，牢记：1不碰，2要躲，吃3样，做4事，老传统别大意。 1、要躲柳絮花粉：清明前后，柳絮纷飞，花粉弥漫，容易引发 过敏性鼻炎 、 结膜炎 等等，这个季节应减少在柳树密集处停留，外出可戴帽子、口罩防护。

导读：清明将至，建议大家：多吃“清明3宝”，少碰1物，勿忘老传统！

茼蒿 和黎蒿最根本的区别，得从它们的"户口本"查起。茼蒿属于菊科植物，和我们熟悉的菊花、茴香是远房亲戚，要是再仔细观察叶片边缘的锯齿状裂痕，就会发现和菊花叶非常相似。黎蒿则是水芹科成员，跟蒌蒿、 藜蒿 ...

清明节前一周，叮咚买菜平台上青团、中式糕点等商品销量正在增长中。今年清明节前，叮咚买菜自有品牌“良芯匠人”推出茉莉轻芽青团、槐花豆沙青团、咸蛋黄海苔肉松青团、青雪菜笋丁青团等多种口味，甜咸皆有，传统又不失创新。其中茉莉轻芽口味以清甜不腻、弹而不黏、开 ...

水煮小糯蹄 原料： 猪蹄750克、青笋丝100克、金针菇100克、姜片5克、蒜片8克、芫荽段5克、豆瓣酱15克、糍粑辣椒30克、干辣椒段15克、鲜花椒10克、盐、料酒、味精、白糖、酱油、陈醋、水淀粉、鲜汤、红油、食用油各适量、红卤水1锅。 制作： 1 ...

吃又不腻的莴笋，莴笋又叫莴苣、青笋等，是一种根茎类的蔬菜。常言道"春令莴笋似黄金"，春天吃它正当时，口感非常鲜嫩也耐储存~脆嫩爽口，香辣入味，色香味俱全，保证你们吃了还想吃，营养也很清淡，还是家常菜下饭，简单快手又美味，今天就给大家分享5道美味做法， ...

描述：本来想刷个菜谱，可做法跟我熟悉的做法有很大不同，就自己记录下吧。 1. 杭椒和指天椒切马蹄状，姜蒜切片备用。笋去衣，削去老硬部分，切片，锅里加些水，放点盐和少许油，烧开，将笋片放进去焯烫两分钟（目的是去除味道和笋内的草酸），捞出沥干备用。 2.