"清明春雨润如酥",此时天地阳气生发,正是"春养肝、夏养心"的过渡关键期。江南人深谙此道,传承千年的"清明三鲜"——春笋、荠菜、河虾,不仅是时令美味,更是蕴含科学智慧的养生佳品。今天就带大家揭秘这三鲜背后的营养密码,并奉上专业级养生食谱。