一提到西北的主食，很多人就会想到莜面。莜面鱼、莜面栲栳栳、莜麦面条……各种花式做法，美味极了。莜面不仅好吃，还是一款全能的“宝藏”主食，不仅升糖指数低，蛋白质还丰富。莜面营养价值到底有哪些特点？和其他主食比还有什么优势？今天我们来进行具体分析。

3月31日，宁武县委副书记、县长赵亚峰带队深入阳方口镇、余庄乡、迭台寺乡调研春耕备耕及农业产业发展。县政府副县长张国伟一同调研。

我们都知道，主食的选择对控制血糖十分关键，今天给大家推荐的是升糖慢又好吃的莜面（莜麦面粉）。西北地区的糖友们一定非常熟悉，很多南方的朋友没注意过莜麦。莜麦学名叫“裸燕麦”，与我们常说的“燕麦”同属燕麦一类，但是口味上更美味，做出的菜肴也更丰富。磨成面 ...

在该公司的展位区域，以莜麦为原料的无（蔗）糖饼干（莜麦苏打饼干、莜麦韧性饼干）、方便食品（山西杂粮泡面）和休闲食品（土豆泡泡）整齐陈列，吸引了不少消费者驻足品尝。

在中华美食的多元版图中，山西莜面栲栳栳以其独特的造型、醇厚的口感和深厚的文化底蕴独树一帜。它不仅是山西人民舌尖上的挚爱，更宛如一部鲜活的三晋饮食史诗，生动记录了这片黄土地上的人们在岁月流转中，凭借勤劳与智慧创造美食，以及与自然和谐共生的生活图景。每一 ...

北燕燕麦主办 《莜麦莜面文化简史》 统稿座谈会喜获成功 ...

新华网沈阳3月28日电 沈阳音乐学院现代音乐学院与莜麦文化传媒有限公司（以下简称“莜麦文化”）近日正式启动“音创未来·产教共荣”深度合作。双方将依托现代音乐学院与莜麦文化的资源优势，以非营利性为原则构建音乐人才实践基地，共同推动音乐人才培养与产业创新 ...

本报讯（记者郝莹玉通讯员贺宝贵）3月25日，张家口莜麦莜面文化课题小组在沽源县举办了《张家口莜麦莜面文化简史》沽源县统稿座谈会。

西北有句俗语，精炼地概括了不同主食的抗饿力：“二十里荞麦饿弯腰，三十里糕刚达标，四十里莜面劲头高。”这里是以行走的里程为尺，衡量荞麦面、糕与莜面的饱腹时效。显然，莜面以其出色的耐饥性能独占鳌头，食用后能支撑人行走更远的路程。

五谷杂粮，莜麦称王。 莜麦的营养成份是其它面粉的7倍+，膳食纤维是小麦面粉的 14倍，有了莜麦面，再也不怕吃面会长胖啦！ 口感劲道，比面条更有韧性，还有股特殊的麦香味，越吃越好吃！ 莜麦可以改善血液循环，降低胆固醇，蛋白质含量很高，有很强的饱腹感。减脂期当作主食再好不过了！ 低卡莜面窝窝用料 莜面窝窝 500克 小葱 1根 酸菜 50克 土豆 1个 胡萝卜 1/2根 猪肉 50克 低卡莜面窝窝的做 ...