由河源市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室主办的河源市“名厨、名店、名品、名食材”评选活动圆满收官一批名厨、十佳名店十佳名品、十佳名食材正式授牌本期推文让我们来看看粤菜师傅十佳名食材——双丰收茶树菇河源山川秀丽，气候宜人，四季 ...

茶树菇排骨汤 做法一 材料：排骨，茶树菇，无核红枣十几颗， 制作过程 1、一定要记住茶树菇买回来后用温水泡上半小时左右，然后切成块状。

春日养生是关心健康的人们茶余饭后热心讨论的话题。中医认为保健不得法，结果亦可能适得其反，不宜盲目追求昂贵的滋补品。春季特别是初春时，人们的活动少，代谢也较其他季节缓慢，身体本来就容易聚集脂肪，因此不应专门服用高蛋白类和高脂肪类的补品，特别是脂肪肝、血 ...

生活中，有哪些搭配是让人欲罢不能的？茶树菇与腊肉，无疑是绝配！这道简单的菜品，以其独特的口感和香味，瞬间俘获了无数人的味蕾。今天，就来告诉你如何用这两种食材，在家做出美味的炒菜，轻松应对家常菜的江湖！ 腊肉的下饭魔力 腊肉总是给人一 ...

现代医学研究表明，蒜苗中的辣素和其他活性成分具有强大的杀菌能力，甚至能追平青霉素的十分之一。这意味着，常吃蒜苗不仅能维持免疫系统的健康，还能有效保护胃肠道，远离流感。蒜苗的素之所以受到大家的青睐，绝对不是无缘无故的，你了解了吗？

第一步：冬瓜去皮切块，别切太大，小一点容易入味。 茶树菇洗干净，切掉根，再切成两段。 青红椒和小米椒洗干净，切好，不能吃太辣的就少放点小米椒。

今天炫难嚼的茶树菇 ...

2025年1月，由于元旦与春节的双节叠加，餐饮市场迎来了消费热潮，消费者外出就餐和外卖需求旺盛，推动了景气指数的显著上升。 春节过后，消费需求骤然减少 ，人们逐渐回归正常的生活节奏，外出就餐的意愿降低， ...

排骨汤，谁不爱？浓香四溢的汤汁，软烂脱骨的肉块，简直是暖胃的绝配！但很多人炖排骨时总纠结——到底要不要焯水？有人怕腥味重，焯水半小时；有人图省事，直接下锅炖。结果呢？肉又柴又硬，汤浑浊发腥，喝一口都想倒掉……其实，焯水和直接炖都不完全对！饭店厨师长偷 ...

在主食方面，应优化传统碳水摄入模式。例如，食用米线、卷粉、饵丝时，建议先吃蔬菜，尤其是叶菜类，保证蔬菜量大于主食，同时搭配蛋白质食物，如鸡蛋、鸡丝，以维持饱腹感和稳定能量供应。此外，烤土豆、炸土豆等云南人喜爱的高热量食物，可改为水煮或蒸制，减少油脂摄 ...