科学家近日宣布了一项突破性研究，他们从一种名为柄生泊氏孔菌的蘑菇中发现了三种全新的苦味化合物，其中一种更是被认定为目前已知的最苦物质。这项研究成果已发表在《农业与食品化学杂志》上，为天然苦味化合物及其受体的研究领域带来了重要进展。

新鲜花生有苦味是怎么回事 花生有苦味是由于发霉变质造成的。

如果你因为标题“或为目前已知的最苦物质”而点进来想看看是什么的话，不好意思，要让你失望了。 目前最苦的物质仍然是人工合成的化合物：苯甲酸地铵，其苦味阈值是0.01mg/L，摩尔浓度为0.02 μM。

茅台酒作为中国著名的白酒品牌，其独特的风味备受关注。然而，有时茅台酒会带有苦味，这引发了许多人的疑问。 茅台酒产生苦味的原因是多方面的。首先，酿造原料的影响不可忽视。高粱等粮食的品质、种类以及其在酿造过程中的处理方式，都可能导致酒中 ...

除了Switch2的卡带讨论，《最后生还者》第二季的媒体评分于今日解禁，均分达到82分（Metacritic），烂番茄新鲜度93%。IGN评价给予7分，认为 “丧尸的故事可更精彩，不仅在道德难题上更细腻，也更深刻地探讨后果”。这一成绩基本延续了第一季的好评。

本文全面综述苦味受体（GPCR 超家族 A 类）在结构、表达等方面研究，助力开发治疗药物。 # 苦味受体的结构、表达、功能及作用机制 在生命科学与健康医学领域，苦味受体作为一类特殊的分子，正逐渐成为研究的焦点。它属于 G 蛋白偶联受体（GPCR）超家族的 A ...

舔Switch卡带也是一大游戏圈名梗了，因为任天堂采用了全新的设计工艺，大大压缩了Switch卡带的体积。为了防止儿童误食，开发者为Switch卡带涂上了苯甲地那铵这一世界上最苦的化学物质。不过，此举却意外吸引了更多玩家去“品尝”卡带的味道，并延续至 ...

苦瓜虽然有些苦味，但它的独特风味和丰富的营养价值使其成为一种受欢迎的食材。接下来，我将为大家分享三道精选的苦瓜美食，带您领略苦瓜的 ...

如果你还不了解，这里博士再解释一遍：相对于红白机卡带那种类似的东西，Switch游戏卡更加小巧，容易被小孩子误认为是可以吃的东西，因此要想办法避免上述情况。任天堂的设计人员想出了一个好点子，那就是在上面弄上苯酸铵酰糖化物（又叫苦精、苯甲地那铵），这玩 ...

早在2017年NS主机刚推出时，就有玩家发现其游戏卡带尝起来异常苦涩。之后，这一现象得到了多方验证，证明卡带的苦味并非偶然，而是任天堂有意为之的设计。随着这一“品尝卡带”现象引发广泛讨论，任天堂最终在一份官方声明中确认了这一事实：他们在卡带表面涂覆了一层无毒的苯甲地那铵涂层。这种物质常被用作防误食的厌恶剂，广泛应用于油漆、防冻液以及塑料玩具中，其极度苦涩的口感可以有效防止儿童或他人误食。考虑到任天 ...

初代Switch发布时，任天堂曾在游戏卡带表面涂上一层无毒但极其苦涩的苯甲地那铵，以此避免儿童或婴儿因好奇而误食卡带。在近期接受国外媒体采访时，任天堂技术总监Takuhiro Dohta确认，Switch 2的卡带将继续沿用这种“苦味设计”。