尽量避免购买来源不明的牛肉，这些牛肉可能存在质量问题或者是假冒伪劣产品。来源不明的牛肉可能没有经过正规的检验检疫，存在安全隐患。而且，这些牛肉的质量也无法得到保证，可能是假牛肉或者是质量较差的牛肉。

快餐化趋势下，传统火锅晚市的社交场景加速萎缩。数据显示，主打聚餐场景的火锅店晚市空置率超50%，部分门店甚至出现 “午市爆满、晚市门可罗雀” 的极端分化现象。