东北人特别爱吃“铁锅炖”。近年，来东北旅游的南方客人也特别喜欢吃。城市里经营餐饮业的一些中小型酒店老板，瞅准商机，陆续开起了铁锅炖。从城市到乡镇，有酒店饭店的地方就有铁锅炖。于是，品尝铁锅炖的食客也与日俱增，招待客人或是家庭聚餐，总会选择花样繁多的铁锅炖。前年冬天，随着哈尔滨冰雪旅游红火“爆棚”，铁锅炖也备受青睐，尤其是铁锅炖大鹅，让南方“小金豆”们大饱口福，连声称赞吃得“过瘾”。

东北人常把鲶鱼与茄子搭配做菜，这已经成了当地一道传统的美味佳肴。鲶鱼肉质细嫩，茄子口感顺滑，两者搭配，味道特别，风味独特，颇受食客喜爱。接下来，我们就来详细探讨这道美食的各个特点。

春天是滋养身体的好时机，随着气温回暖，我们的身体更需要一些清淡而滋补的食物来调养。尤其是汤品，不仅能补充身体所需的水分，还能帮助清理体内的寒气，促进消化。今天推荐5款适合春季饮用的家常汤品，它们都富含营养，味道鲜美，既能补充津液，又能舒缓身体的疲劳。

春天补气血，滋养身心，焕发光彩春天是万物复苏的季节，也是滋养身体、调理气血的最佳时机。在这个时节，气温逐渐回升，人体的阳气开始上升，而春天也是肝气生发的时节，容易导致气血失调。因此，选择一些有助于补气养血的汤品，能够帮助我们恢复体力，改善肤色，保持健 ...

松下NF-H1多功能炖蒸煮一体锅3.2L京东促销到手899元 ...

尼泊尔村花对小姑子太好了，早上去集市买了猪肉，回来就炖着吃了 ...

270买3条河鳗，抓只自家养的大鹅一起炖，配上地瓜烧绝了 ...

“这道菜的灵感来自菠萝咕噜肉，也就是将水果和菜肴进行结合，不过最后结合失败了。”工作人员说，出发点是想让菜品的营养更均衡，但最后创新出来后同学们都觉得害怕，对于以后的创新菜品，食堂一定会谨慎谨慎再谨慎，争取做出同学们喜欢的菜品。

近年来，中式滋补养生潮流兴起。2024年4月，小红书平台上关于中式养生的笔记数量较去年同期激增超300%。此次小仙炖携手小红书发起的“开春养出健康美”活动更是收获了111W+的互动。小仙炖此次健康滋补计划打通线上、线下，全方位展示中式滋补养生魅力。除了线上科普春季滋补养生知识、生活方式等，小仙炖携手小红书于北京、上海的小仙炖旗舰店开展春日主题沙龙，邀请知名博主、养生专家等专业人士探讨中式养生滋补， ...

两广人的早茶江湖，是一半烟火，一半悠闲。而梧州人的清晨，从一碗冰泉豆浆开始。冰泉豆浆采用人工扯布筛浆技法和柴火炖煮的传统，其制作技艺已被列入广西自治区级非遗代表性项目名录。快来跟随西班牙小哥湖长明，一起拜师学艺吧！（湖长明、苏缨翔、严立政、周琳佳） ...

想把五花肉炖到糯烂需要特殊容器“甏”。

央视网消息： 云南省昭通市永善县全羊汤炖制方法别具一格，将羊肉和羊杂放入大铁锅中，柴火慢炖，精选耐火石炙烤后加羊油、辣椒面等投汤，瞬间锁鲜提香，全羊汤锅肉质鲜嫩软而不烂，汤底醇厚浓郁，深受食客青睐。（报道员 卓韫菊） ...