在这座烹饪艺术的高地，浙菜以其独特的风味和精致的技艺，为美食爱好者们展示了何为真正的美味。随着2025年“味美浙江”“平太荣杯”第三届浙菜经典争霸赛的热烈进行，来自浙江省11个设区市的60位浙菜大师齐聚一堂，齐心协力为大家呈现浙菜的传承与创新。此次大赛不仅是对厨艺的较量，更是一场关于文化与情感的盛宴。 大赛背景 本届浙菜经典争霸赛以推广浙菜文化为宗旨，通过厨艺展示、创意比拼等环节，充分展现当地的风 ...

2025年3月31日，农发·城市厨房掀起一场“浙”味江湖—— 农都私厨挑战赛圆满落幕。作为2025年“味美浙江”第三届浙菜争霸赛的收官之战，这场赛事不仅集结了民间厨艺高手同台竞技，更有8岁小厨神刷新最小参赛纪录，萌翻全场。

日前，2025“味美浙江”“平太荣杯”第三届浙菜经典争霸赛落下帷幕。来自全省11个设区市的60名浙菜大师同台竞技，通过厨艺展示、创意比拼等环节，集中展现浙菜文化传承与创新发展成果。

温州网讯 在3月30日落幕的第三届浙菜经典争霸赛上，代表温州“出战”争霸赛的5名大厨全部摘得金牌，数量位列全省11个设区市之首，更是全省唯一实现全员金牌的参赛队伍，让温州这个城市成为赛事焦点。

值得注意的是，本次大赛新增了同食材创意比拼环节，由平太荣集团提供了大目远洋自捕金枪鱼，60位大厨各展神通，将金枪鱼烹饪成各具特色的美味佳肴。龙井茶香金枪鱼、石斛金枪鱼、干菜焗金枪鱼、畲乡乌饭金枪鱼……在各位大厨的创意构思下，一道道展现浙菜大厨卓越技艺 ...

此次开幕式上还进行了一场别开生面的“远洋自捕大目金枪鱼解体秀仪式”：平太荣集团友情提供的一条超低温大目远洋自捕金枪鱼，并且请厨师精英团队现场执刀。远洋自捕金枪鱼丰腴肥美，脂香浓郁，经由中国自主制造的首批超低温金枪鱼冷藏运输船从深海抵达餐桌，让市民近距 ...

据了解， 代表温州“出战”这届浙菜争霸赛的5位大厨是黄钦寿、王兴锋、王宁飞、汪慧明、朱斌，分别来自瓯江南餐厅、温州威斯汀酒店、温州开元名都大酒店、永嘉华隆国际大酒店、乐清华京大酒店 ...

中新网杭州3月28日电(蓝伊旎)3月28日，2025“味美浙江”“平太荣杯”第三届浙菜经典争霸赛于杭州开幕，浙江11地市层层选拔出的60位浙菜选手将在比赛中进行厨艺比拼。 据悉，本次活动以“味美浙江，厨神LIVE秀”为主题，旨在深度挖掘浙菜的文化底蕴，打造 ...

中新网杭州3月28日电(蓝伊旎)3月28日，2025“味美浙江”“平太荣杯”第三届浙菜经典争霸赛于杭州开幕，浙江11地市层层选拔出的60位浙菜选手将在 ...

美食，是地域的烟火底色。“味蕾名片”正以独特魅力，成为点亮地域文化标识、点燃文旅消费热情的重要力量。近日，大型美食节目《中国美食大会》开播。身为节目现场评审团成员之一，在深度参与的过程中，我由衷感受到《中国美食大会》恰似一道精心烹制的“融合创新菜”，它以一省一辑、一城多品的形式，开启鲜味扑面、韵味十足、回味无穷的地域美食文化展演。 节目由浙江开篇。相比中国其他菜系，浙菜制作精细、用料广泛、淡而有味 ...