1、沙参玉竹老鸭汤 老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐。准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净，将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火，煲2小时左右，加入适量鸡粉、盐调味即可。此汤滋阴清肺、养胃生津、去除虚热。 2、川麦雪梨膏 ...

鸡蛋花沙参煲猪蹄 材料：鸡蛋花20克、沙参30克（中药店均有售），猪踭400克、生姜3片。 做法：各物分别洗净。药材稍浸泡；猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可。