“三人行必有我师”，在旅途中我们总能学到很多新知识。就像这次探索柳州螺蛳粉之旅，不仅能吃到嘴里的美味，更能了解到背后深厚的文化底蕴。无论是亲自体验制作过程，还是参观螺蛳粉产业园，每一站都会让你对这道地方特色小吃有更深一层的认识。

酸笋的独特酸味刺激着味蕾，为螺蛳粉增添了一份清爽之感；木耳的爽脆、腐竹的软糯、花生的香脆、萝卜干的咸香，以及青菜的清新，极大地丰富了口感层次，使螺蛳粉的口感更加多样化。咽下之后，口中仍留存着螺蛳粉的余味，香气久久不散，令人食欲大增。无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是作为休闲小吃满足味蕾，螺蛳粉都能给人带来愉悦的味觉体验。

柳州螺蛳粉也通过西部陆海新通道远销全球30多个国家和地区，香飘海外。” 一碗螺蛳粉“嗦”出百亿大产业。 作为广西柳州的特色美食，螺蛳粉以 ...

近日，国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》（以下简称《指南》）备受市民关注。在柳州所处的西南地区四季食谱示例中，柳州人钟爱的米粉以及凉拌鱼腥草小吃均位列其中。如何在享受柳州特色美食的同时，实现健康减重？我市营养与餐饮行业相关人士对《指南》进行解读并给出建议。控制热量摄入 ...

说起柳州，大家脑袋里估计一下就蹦出螺蛳粉。确实，螺蛳粉那股又酸又辣又鲜的独特味道，太让人上头了，名气响遍全国。 在柳州街边，常能看到 ...

广西入选的还有桂林米粉、梧州六堡茶，分列第八十七、第九十五。

2025年3月28日，螺蛳粉产业领军企业——广西螺霸王食品科技有限公司宣布正式启用海外市场新版国际商标，标志着其全球化品牌战略正式迈入2.0阶段。基于过去十年在 ...

近年来，柳州螺蛳粉国际化进程不断加快，产品远销全球30多个国家和地区，而清真认证则是企业开拓东南亚、中东及欧美市场，争取更多市场份额的"黄金通行证"。螺蛳粉行业头部品牌臭宝于2024年4月获得印度尼西亚官方BPJPH颁发的认证，成为行业内首个获得国际清真认证证书的品牌。

他们，是广西涉外律师。 护航特色产业出海 螺蛳粉，这散发着独特酸香气息的地方特色小吃，曾经只藏在柳州街头巷尾。随着时代的发展、消费需求的转变以及互联网的助力，袋装螺蛳粉 ...

“您好，请让我来帮您！”这是今年广西三月三假期期间，19岁志愿者李妍洁和刘晓青说得最多的一句话。李妍洁和刘晓青是柳州工学院的大一学生，两人分别来自河南和陕西。今年，她们选择在市“雷锋广场”紫荆服务站，以志愿者的身份度过首个广西三月三假期。

近年来，柳州螺蛳粉游已经成为一个新潮流。在柳州火车站，螺蛳粉形象馆游人络绎不绝，不少返乡游客提着热乎分装的螺蛳粉接受安检，车站甚至专门标注了“螺蛳粉汤”打包的安检提示。

在柳州市，螺蛳粉实体店有1200多家，从一碗7元的基础螺蛳粉到上百元的螺蛳粉火锅，不同体量、风味各异的螺蛳粉美食遍布柳州城。