在这个寒冷的冬天，有什么比享用一顿热腾腾的美食更令人愉悦呢？今天我将为大家介绍一道美味佳肴——干锅羊肉。这道干 ...

干咩羊肉在总体上延续了传统工艺，但是经过数代人长期摸索、积累和反复验证也与时俱进不断地发展创新，具有特殊的传承和保护意义。如今莆田干咩羊肉技艺列为福建省非物质文化遗产代表性性项目名录。

干锅羊肉怎么做才好吃呢 主料:羊肉(后腿)2000克 辅料:大葱200克洋葱(黄皮)100克辣椒(红、尖)50克 调料:植物油50克盐20克味精10克蚝油8克酱油5克料酒20克 ...

大家也知道，羊肉虽是暖性的，但是膻味极大，如果处理不干净，吃起来就会影响胃口。很多人煮羊肉，也会提前焯水，可是总感觉焯水不干净。我叔叔是45岁的大厨，做羊肉很有一手，叔叔说，羊肉焯水，学会“这3招”，血水轻松洗出来，羊肉不膻不柴。

孜然羊肉片 原料：羊肉片、香菜、花椒、葱、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、盐、辣椒面。 做法： 1、羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段。 2、锅烧热倒油，下几粒花椒，出香味后，将花椒捞出不用。 3、随后下葱、姜。 4、倒入羊肉片翻炒至变色。 5 ...