炖排骨，切记不要焯水，仅需多做1步，排骨又嫩又入味，不柴不腥 排骨，人人家中常吃的东西，炖出来的排骨，个人觉得比猪肉香多了，大家觉得呢？平日吃素比较多，馋了就去菜市场，买上几斤排骨，回家炖上1、2个小时，还不等掀锅，香味就弥漫在整个屋子里。