根據農糧署指出，地瓜葉熱量低且含有豐富的多元維生素補充劑，包含β-胡蘿蔔素、維生素A、C以及鈣、鐵等成分，鐵質含量高、熱量低、內含黃酮類化合物可助於抗氧化，能提供人體所需的良好營養的營養素來源。台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書發文指出，要啟動身體代 ...

大蒜具有許多保健功效，抗癌還能降血脂。營養醫學醫師劉博仁近日分享案例，一名膽固醇偏高的患者就醫檢查，詢問是否能透過食療改善，在醫師建議下，每天吃大蒜素，並調整飲食及生活作息，經過半年後，總膽固醇和低密度膽固醇都明顯下降。

地瓜葉是許多家庭餐桌上的常客，台北榮總遺傳優生科主治醫師張家銘指出，它是一種讓人越了解越驚艷的蔬菜，富含多元營養成分，對於穩定血糖、保護心血管、預防癌症、顧眼睛、保護皮膚等，都能發揮正面效益，可說是超級食物。

Application error: a client-side exception has occurred (see the browser console for more information).

地瓜葉是餐桌上的常客，醫師張家銘表示，它是一種令人驚艷的蔬菜，富含多種營養成分，有助於穩定血糖、保護心血管、預防癌症、保護眼睛等，可說是超級食物，適合天天吃。 台北榮總遺傳優生科主任張家銘在其 臉書 表示，地瓜葉便宜、好吃，且極度營養。過去已知地瓜葉富含膳食纖維後，現在科學家發現，它還可以抗發炎、抗氧化、降血糖，目前科學研究甚至證實，地瓜葉可刺激人體分泌GLP-1，機轉類似近來熱門的「瘦瘦針」。

地瓜葉價格親民、營養豐富，是許多家庭餐桌上的常客，但其卓越的健康價值卻常被忽視。台北榮總遺傳優生科主治醫師張家銘表示：「地瓜葉是一種讓人越了解越驚艷的蔬菜。」它具備抗發炎、抗癌、護肝、保護眼睛及修復自由基損傷的多重功效，可說是一場分子級的健康革命。

基因醫師張家銘在臉書粉專發文稱，地瓜葉既便宜又好吃，而且極度營養，「從一開始我們只是為了補纖維，到後來發現它可以抗發炎、抗氧化、降血糖，到現在，科學研究甚至證實，它有辦法刺激我們自己體內分泌GLP-1。這條路徑，正是當今醫界熱門的『瘦瘦針』所依賴的核 ...

地瓜葉怎麼煮才好吃且有營養？因為營養價值非常豐富，地瓜葉被譽為「超級蔬菜」，是台灣常見的高纖綠葉蔬菜。一年四季 ...

糖尿病患者 雖然地瓜GI值較低，但仍含有碳水，糖尿病患者應控制食用量。 有「國民初戀」之稱的秀智，曾為瘦身設計一套含有大量蔬菜、蛋白質 ...

地瓜葉營養豐富 烹煮前要徹底清洗 除了多酚類物質外，地瓜葉還富含鈣質、葉黃素、膳食纖維，以及維生素a、d、k等營養素。張適恆特別提到 ...

【中國時報 鄭郁蓁】瘦瘦針不如瘦瘦菜！不少民眾花大錢買藥、看醫生想解決肥胖問題，醫師表示，事實上最好的瘦身食品，就在每天的餐桌上！台北榮民總醫院遺傳優生科主任張家銘分享，地瓜葉就是讓人驚豔的蔬菜，具有可以活化體內的控糖瘦身GLP-1機制。