橄榄杏香煎羊扒 主料： 羊肉，橄榄，红腰豆，熟土豆。 辅料： 黑胡椒碎、大蒜，鸡汁，黄油，美国大杏仁碎，橄榄油3汤匙。 做法： 1、将羊肉用刀背拍松，在羊扒上撒少许盐和黑胡椒碎，腌制10分钟。 2、红腰豆用开水煮熟捞出。绿橄榄切成碎，洋葱切丝。大蒜切碎，熟土豆碾成泥。 3、锅内放黄油，煸香蒜蓉，放入土豆泥，放入红腰豆，加盐，鸡汁，绿橄榄碎做成酱。