经过腌制的鱼，其内部已经初步入味，此时再进行炸制，不仅能锁住鱼肉的鲜嫩多汁，还能让每一口都充满层次丰富的味道。炸制时，记得油温要适中，过热会导致外焦里生，影响口感；油温过低则会使鱼肉吸收过多油脂，变得油腻。通常，七成热的油温最为适宜，可将筷子插入油中 ...

日常烹饪中，离不开“煎”这一步，煎鱼、煎蛋、煎豆腐什么的都很常见，比起油炸，煎出来的东西不会特别油腻，相比起炒 ...

冬天，能吃的蔬菜不多，而且天天吃也吃腻了，唯独有一种，孩子可喜欢吃了，就是茄子。每次我去超市，都让我带2个回来，给它炸茄盒，或者是炒 ...

2025年4月2日19时05分，北京市密云区穆家峪镇福阳小区一住户家中厨房起火，起火原因是户主朱某在厨房油炸带鱼时，在灶台未熄火的状态下，离开厨房去和装修工人对接装修事宜，无人看守的油锅持续高温发生燃烧，引燃周边可燃物所致。 日常生活中，厨房离人的原因五花八门，但因用火离人导致厨房“发火”的事可不少。同样在密云区，3月23日12时01分，密云区十里堡镇杨辛庄村一住户家中厨房起火，经询问了解，是住户 ...