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S’il peut être difficile d’acheminer les produits de la mer québécois aux restaurateurs d’ici, la crevette nordique a ...

Les hôteliers indépendants restent très dépendants des agences de voyages en ligne (OTA), selon une récente enquête réalisée ...

Nicolas Filiatrault, directeur général de la bannière québécoise Benny&Co. depuis novembre 2023, a été nommé président du ...

Dans un communiqué, l'Association Hôtellerie du Québec (AHQ) annonce l'arrivée d'un nouveau président à la tête de son ...

La saison de la pêche au crabe des neiges 2025 s’ouvre cette semaine sous un vent d’incertitude pour les pêcheurs et les ...

Les 272 salariés du Club Med Québec Charlevoix ont tranché au terme de la période de maraudage. Ils seront désormais ...

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Une idée, comme le dit le dictionnaire, c’est une façon particulière de se représenter le réel, de voir les choses. « Rien n’est plus puissant qu’une idée dont le temps est venu. » — Victor Hugo « Je ...

En partenariat avec Fromages CDA, la 2e édition de la compétition culinaire de la Fondation Sœur Angèle a fait vivre toute une expérience aux élèves de l’école hôtelière Fierbourg à Québec, qui ont pu ...

«~Les hôteliers ne partent pas tous du même point~». S'agissant de l'utilisation des outils numériques et de la technologie disponible aujourd'hui, un soutien est nécessaire pour certains hôteliers, e ...

« Il y a de grandes différences entre : les données, l’information, la connaissance, et l’expertise. À moins de franchir toutes ces transformations successives, les données brutes ne sont guère utiles ...