El notable crecimiento de la producción de cerezas en Chile ha generado un fenómeno de sobreoferta en el mercado de fruta ...

Con el objetivo de fortalecer su posición en el sudeste asiático y aumentar la competitividad de sus productos alimentarios, el Consejo Exportador de Alimentos de Chile, parte de la Sociedad de Foment ...

En el marco del Primer Comité Departamental de Inspección, Vigilancia y Control de la Cadena Cárnica 2025, celebrado en Cundinamarca, se trazaron nuevas estrategias para asegurar que la carne que cons ...

La industria alimentaria avícola en Colombia se encuentra ante una gran oportunidad para avanzar en sostenibilidad ambiental, inspirada en los recientes logros del sector avícola argentino, que logró ...

El helado Paletito Black, desarrollado por el Grupo Lamoia en Espírito Santo, Brasil, ha sido nominado como finalista en los Premios FI a la Innovación Sudamérica 2025, en la categoría “Producto Más I ...

Arcos Dorados, la empresa que opera la franquicia de McDonald’s en Costa Rica y América Latina, reafirma su compromiso con el desarrollo económico y social del país al destinar más del 53 % de su inve ...

Este 2025, Coca-Cola y McDonald’s celebran siete décadas de una alianza que ha trascendido generaciones, mercados y culturas, consolidándose como una de las colaboraciones más emblemáticas del mundo e ...

La inteligencia artificial (IA) está redefiniendo la forma en que se crean, desarrollan y comercializan productos en la industria de alimentos y bebidas, “Con IA, creo un producto en 8 minutos, no en ...

En 2025, el consumo de bebidas deportivas con electrolitos sigue creciendo de forma acelerada en América Latina. Impulsadas por el auge del ejercicio físico, el entrenamiento funcional, las temperatur ...

La inocuidad alimentaria es un pilar fundamental para proteger la salud de la población y garantizar que los productos que llegan a la mesa de las familias sean seguros para su consumo.

María Guadalupe Beltrán Gómez, ingeniera en Bionegocios y especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos, representa una nueva generación de científicas emprendedoras que están transformando la ind ...

La empresa BENEO, líder global en ingredientes funcionales para alimentos, piensos y productos farmacéuticos, se ha aliado ...