Cibo a Regola d'Arte 2020, una tre giorni milanese con corsi di cucina, masterclass di chef stellati, talk, degustazioni e dirette instagram.

zuppe di pesce, pesci al cartoccio, petto di pollo bollito, risotto al nero di seppia, farinata, mesciua, formaggette. L’Ormeasco Sciac-trà è un gradevole vino rosato da non confondere con lo ...

Classificazione generale dei formaggi I formaggi possono essere classificati in vari modi: in base al tipo di latte utilizzato (vaccino, di pecora, di capra, di bufala), in base al contenuto di grassi ...

Il viaggio in Italia delle foodblogger scelte da Cucina Corriere Un itinerario gourmet in 10 tappe alla scoperta dei sapori regionali Aria salmastra e buonumore: la cucina verace di Livorno (oltre il ...

La Cucina del Corriere della Sera ti offre migliaia di ricette, una guida per scegliere i migliori vini e consigli per cucinare in modo sano e gustoso.

Mantovano, classe 1987. Nel 2006 Mattia Gandini si diploma come perito agrario e l’anno successivo inizia a lavorare nell’azienda di famiglia, di cui diventa responsabile commerciale dal 2015. Si ...

Marcello Chiesi è presidente della Latteria Sociale San Giorgio di Cortogno. Attiva dal 1947 a Casina, sull’appennino reggiano, la Latteria San Giorgio produce circa 6.000 forme di Parmigiano Reggiano ...

Classe 1957, Roberto Perrone è giornalista e scrittore. Inizia la sua carriera nella redazione genovese del quotidiano l’Avvenire, dove si occupa di cronaca sindacale, per poi passare al Giornale e, ...

Con Cesare Battisti, chef del ristorante Ratanà, a Milano, e Gabriele Zanatta, scrittore e giornalista di Identità Golose, che parleranno del loro nuovo libro Cucina milanese contemporanea (Guido ...

La Cucina del Corriere della Sera ti offre migliaia di ricette, una guida per scegliere i migliori vini e consigli per cucinare in modo sano e gustoso.

Proteiche e nutrienti, le uova sono fondamentali per una dieta sana ed equilibrata. E per l’estate vanno benissimo mangiate in insalata, fredde, strapazzate. Ecco 20 ricette per portarle in tavola in ...

E l'ha spiegato Alessandra Avallone nella sua rubrica su Cook di luglio: basta avere un barattolo di vetro. Utilizzandolo come uno shaker, infatti, si possono montare gli ingredienti prima di riporli ...