UOVO 透過真空發酵，將薑、 九層塔 、 芭樂等象徵「滋養身體」、「療癒心靈」與「家的回憶」的食材，封存並讓其自然發酵，一個月後釋放出的氣息，透過導管傳遞至氧氣面罩，讓觀者真正「呼吸」食物 —— 不靠咀嚼、也不需吞嚥，而是透過人類最本能的動作 —— ...

日本星野集團正式發布旗下第6個全新品牌「LUCY（璐西）」， 其以打造撼動心靈的山岳旅宿體驗為理念，預計自2025年春季起於日本各地陸續展開營運。 星野集團推出全新品牌「LUCY」 ...

台北百年歷史古蹟「戴炎輝寓所」歷經三年半修復，新生為「輝室」餐廳，主打臺味餐酒辦桌。輝室從早到晚都有營業，全天候提供台味點心鹹食、甜點、調酒和咖啡等，午餐為五道式套餐、下午茶採單點，晚餐則是全預約制、提供十道式套餐。想溫馨聚會，或想享受一人幽靜時光， ...

宮﨑駿是日本動畫界史上第一個擁有兩座以上奧斯卡最佳動畫片獎紀錄的動畫導演，最新紀錄片《宮﨑駿的奇幻世界》獲得宮崎駿所有電影的珍貴片段授權，透過串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀，並集結吉卜力工作室三巨頭之一鈴木敏夫、宮﨑駿之子宮崎吾朗及提 ...

如果一道菜不再能被品嚐，卻依然讓人回味，那麼「吃」這件事究竟是關於味道，還是關於某種更深層的感受？由 UOVO 食物設計工作室策劃的《內容不食》展覽，端出 6 ...

2025 年米蘭設計週於 4 月 7 日盛大登場，吸引逾 30 萬名設計專業人士、買家與媒體湧入現場，來自全球 2,000 ...

位於台中市西區林森路40號的「Ippuku｜林森40」，前身為1927年落成的大屯郡守官舍，是日治時期郡守的官邸，結合日式與西式建築語彙，靜靜見證城市與時代的遞遷。歷經多年修復，這座歷史建築將重新開放，由中島GLAb與BD ...

對於愛吃懂吃的饕客而言，饗饗最不能錯過的料理莫過於20種肥美的握壽司，其中尤以炙燒握壽司最具代表性。在此，職人以控溫37.5度完美切、拌的醋飯，搭配炙燒後帶著迷人焦香的鮭魚肚、比目魚鰭邊肉、干貝及牛肉，在饕客舌尖留下油潤脂腴的鮮香旨味。值得一提的是， ...

作為法國時尚的一大象徵， Louis Vuitton 當然也參與了 法國館 的製作，在現場打造「硬箱圖書館」，近百件手工硬箱繞著羅丹雕塑的場景，非常壯觀！另一件藝術裝置「硬箱之球」則結合日本藝術家真鍋大度的錄像作品，以硬箱為畫布描繪夢幻世界。此外， ...

無聊的建築有害人的身心？Thomas Heatherwick在《人本建築》一書中抨擊了20世紀以來現代主義建築的弊端，在繁體中文版出版之際，這位建築鬼才親身談論他的新書，並分享怎樣的建築才有趣，並且具有人性。

2025大阪世博在4月13日至10月13日舉行，美國館以「一起想像我們能共創的未來」（Imagine What We Can Create Together）為主題，場館則為「美麗的美國」（America the ...

隱身 仁愛圓環巷弄的 「SEASON Artisan Pâtissier 」，不是間尋常甜點店，而是一座敘事情感飽滿、富法式風尚的「甜點劇場」。 創辦人兼主廚洪守誠 ...