你的增肌方法對嗎？肌肉生長的黃金時機是睡覺的時候？醫師指出，想要增肌，光靠睡覺還不夠！還有，一次攝取過多蛋白質不但效果有限，還可能增加身體負擔，而間歇性斷食也會導致肌肉流失。究竟增肌的關鍵是什麼？看看研究怎麼說。

元宵節吃湯圓象徵團圓幸福，但你知道嗎？過去曾有不肖廠商為了迎合消費者喜好，違法添加玫瑰紅B，造成食安風險。環境部提醒民眾，選擇顏色自然、來源可靠的食品，才能吃得安心。

坊間盛傳攝取過量維生素 B12 會得癌症？腎臟科醫師王介立表示，維生素 B12 從未被任何國際權威機構認定會導致癌症。而且人體對 B12 有良好的調節機制，雖可儲存在肝臟中，但屬水溶性，一旦攝取量超過身體所需，多餘的部分會經由尿液排出 。

這款彩色豆腐湯圓不僅低熱量，還能加入天然蔬果與粉末來增添色彩和營養價值。例如，可以加入抹茶粉、芝麻粉、地瓜泥或火龍果泥等，讓湯圓顏色繽紛，同時還含有豐富的「植化素」，有益身體健康。

一位年逾 80 歲老奶奶，口腔裡只剩下 6 顆牙齒。由於長期臥床，奶奶已有很長時間無法到醫療院所尋求牙科診療，經「到宅牙醫」范綱信評估後，決定先為奶奶「每個月拔一顆牙」，未來再製作活動假牙，幫助奶奶順利咀嚼進食，吸收飲食營養。

一名16歲少女，日前因氣喘、胸悶及輕微胸痛掛急診，胸部X光一照呈現「大白肺」，已出現肺纖維化，需住院插管治療。醫師一問之下，才發現原來她有抽電子菸的習慣。

過年連假期間期間吃大魚大肉帶來的熱量可能還沒消耗掉，元宵節又即將到來，品嘗元宵的甜滋味又想避免增加身體的負擔，營養師披露2道低卡湯圓的配方，都用了蓮藕粉、蓮子和寒天，就是降低熱量和碳水化合物的關鍵。

你是「麵包控」、「甜點控」？還是只要是烤箱烤出來的，都很愛？一份從全聯通路銷售最好的10款麵包和甜點品項，可以看出市場熱度和消費者胃口，營養師不再以直白熱量多高來嚇你嚇到不敢買不敢吃，而是分享你一套「聰明選擇、聰明吃」的快樂享用教戰守則！

李思賢坦言，相較靠芽苗修復肝臟，更重要的是從源頭減少傷害，也就是少吃精製碳水化合物、戒酒。「如果肝臟沒有受損，就不需要特別修復」。當然，食物只能作為輔助，每個人體質不同，反應也會有所差異，如果有疾病相關問題，仍然應諮詢醫師，確保適合自己的治療方式。

不過，湯圓雖美味，對某些族群而言，還是要特別留意。如長者、幼童等吞嚥功能較弱的人，應細嚼慢嚥，以免噎到，有慢性病史的混者，也要適量攝取。黃上邦提醒，糯米屬高升糖指數食物，高血糖患者食用甜湯圓後，容易出現血糖波動，建議改吃鹹湯圓，並搭配蔬菜，幫助穩定血 ...

何建輝說明，肋膜炎類型的胸痛的成因多為物理性，例如反覆咳嗽、撞擊，或姿勢性造成的肌肉痙攣、扭傷等。他說自己還是醫學生的時期也曾發生過肋膜炎，原因是在床上滑手機達 2 、 3 ...

食藥署持續在邊境查驗含有我國不准使用的含蘇丹色素食品，這次被攔截到的包括印度辣椒油樹脂和越南薑黃粉，通通必須在邊境銷毀、不得退運，另外發現來自汶萊的營養補中粉含有非法著色劑莧菜紅。