在镇巴，树花菜炖腊肉不仅仅是一道美食，更是当地饮食文化的重要象征，承载着深厚的地域文化内涵和历史记忆。镇巴地处大巴山深处，独特的地理环境和丰富的自然资源孕育了这道别具风味的菜肴，它是大自然与镇巴人民智慧的结晶 。

“‘河北净菜’进京是河北省贯彻落实京津冀协同发展战略的一项重要举措。除了促进我们的发展外，对于保障北京市场供应和实现生活垃圾源头减量也具有重要意义。”去年底揭牌的 河北净菜有限责任公司的董事长刘章文表示。