Qui de mieux pour nous conseiller en cuisine italienne qu’une vraie grand-mère toscane ? Nonna Silvana, connue sous le nom de ...

du fromage ricotta et des fines herbes séchées à l’italienne. Bref, c’est absolument tout ce que vous désirez dans un seul plat! Voir la recette : Soupe-lasagne tout-en-un Ricotta, mozzarella et ...

Des Romains à nos cuisines, les lasagnes ont traversé les siècles. Découvrez leur origine, leur évolution et les meilleurs ...

La préparation de la recette Lavez et essuyez les aubergines, coupez-les en tranches, poudrez d’un peu de sel, laissez-les dégorger dans une passoire à pieds. Pelez et émincez les oignons et ...

Ce 17 janvier, c’est "Journée Internationale de la cuisine italienne", c’est aussi la ... Pour les fêter, voici une recette tirée de son célèbre manuel (désormais traduit en français ...