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¿Qué es el pápalo y para qué se utiliza en la cocina mexicana?Con su nombre proveniente del náhuatl, donde papálotl significa "mariposa" y quilitl "hierba comestible", esta planta herbácea se ha cultivado y utilizado en México desde tiempos prehispánicos.
Inscritos en el Registro Internacional de Memoria del Mundo en 1997 y en el Registro Regional para América Latina y el Caribe en 2011, la colección de códices originales mexicanos incluye documentos ...
El marquesado del Valle de Oaxaca fue el territorio concedido por la Corona a Hernán Cortés el 6 de julio de 1529, en reconocimiento de sus servicios. Estos tres códices, compuestos por escribas ...
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