Chuẩn bị nguyên liệu: 1 - 2 cái tai heo 300gr ngó sen 1 củ cà rốt Thịt bò khô Rau quế, rau thơm Lạc rang Các loại gia vị: nước mắm, ớt, đường, chanh/giấm ...

400g tai heo, 300g ngó sen, 100g cà rốt, 100g dưa leo. 50g rau răm, 10g đậu phộng rang, bánh phồng tôm chiên chín, hành tím, tỏi băm, ớt băm, hành phi, 20g sả ...