Le curcuma est obtenu à partir du tubercule de la curcumine, à l'image du gingembre et de son rhizome. La plupart du temps dans le commerce, le curcuma se présente en poudre.

Le curcuma aide également les cellules à absorber le glucose dans l'organisme, c'est pourquoi il est souvent recommandé dans le cadre du traitement du diabète de type 2.

Lorsque l'hiver new-yorkais s'abat sur moi et que mon système immunitaire décide de me lâcher, une chose, une seule, est capable de m'aider : le curcuma. Pilier de la cuisine sud-asiatique ...

Le curcuma est une épice très à la mode, mais tous ne se valent pas : parmi les 10 références que nous avons analysées, la teneur en curcumine (le pigment qui lui donne sa belle couleur jaune orangé) ...

Sur TikTok, une internaute a récemment fait le buzz en dévoilant son secret pour une peau zéro défaut : un masque pour le visage maison à base de curcuma. Dans une vidéo qui cumule plus de 7 ...

Je me sers du curcuma principalement comme colorant. Il colore et aromatise à merveille les sauces, les vinaigrettes, les mayonnaises, le riz et les pâtes, les pommes de terre Essayez-le avec un ...