Isabelle prépare la marinade sèche pour le poulet avec du curcuma, du paprika et des assaisonnements au chili en nous parlant des différentes épices.

Laura Tajan souligne que consommer le curcuma frais est préférable, car il n'a pas été altéré par la chaleur, ce qui permet de préserver certaines vitamines qui peuvent se dégrader lorsqu ...

Le curcuma est l’un des composants essentiels des currys, et fait donc partie des traditions culinaires indiennes. On le retrouve sous la forme d’épice moulue, ou bien directement frais en ...

Découpez la bavette en fines lamelles. Saupoudrez de curcuma, couvrez de film étirable et laissez reposer au frais pendant au moins 2 h. Rincez les pois gourmands, faites-les cuire 5 mn à l ...

Pour réaliser deux shots vitaminés, pressez le jus d’une orange et d’un citron frais. Ajoutez-y 10 g de curcuma frais râpé, 15 g de gingembre frais râpé, une pincée de poivre noir pour ...