Ça dépend du menu. Gingembre, ail et banane plantain sont certains aliments incontournables de la cuisine congolaise, en plus des arachides, du poisson, des piments, du manioc, du maïs et des ...

S’assurer que la cuisine africaine soit davantage représentée ... d’eau et de sel –, la Congolaise d’origine intègre une purée de bananes plantains. Elle espère faire découvrir ...

Contrairement à la cuisine traditionnelle, la cuisine vivante limite la transformation des aliments et ne dépasse pas une température de 42 degrés afin de préserver vitamines et minéraux.

Dans son documentaire, Alain Kassanda retrace de manière intime l’histoire du pays de son enfance. Par des entretiens, des archives et de la poésie, le film donne à voir une mémoire ...