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Un plato gourmet que guardarás como oro en paño: alcachofas salteadas y rociadas con Pedro Ximénez que se sirven con un ...

Geovany Almanza ha hecho historia en el mundo del jamón. Tras ganar el Campeonato del Mundo y el de España de Cortadores de Jamón en 2025, se ha convertido en un referente en la industria cárnica.

Descubre cómo sorprender a tus invitados con unas deliciosas croquetas que incorporan un ingrediente que no esperabas, una ...

Tras profesionalizarse y digitalizarse, la industria del jamón ibérico afronta ahora varios retos: exportar más y, a la vez, convertirse en una herramienta contra el cambio climático.

El propietario del Restaurante Las Peñas explica la diferencia entre el jamón ibérico y la paleta ibérica (Montaje Infobae con imágenes de @restobarlaspenhas/TikTok y Shutterstock España ...

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, el país no solo es el principal productor de jamón curado a nivel mundial, sino también el mayor consumidor. Se ...

Una fina capa crujiente, compacta, caramelizada de arroz y… ¡muy sabrosa! Ya sabes a lo que nos referimos, ¿no? Estamos hablado del socarrat, uno de los tesoros culinarios más apreciado por ...

Maleducat es el proyecto irreverente de los hemranos Marc e Ignasi Garcia y Víctor Rodenas, donde se rinde homenaje al ...

El robo en supermercados es una preocupación constante para los establecimientos comerciales, y cada año los productos más sustraídos van cambiando según el aumento de precios. Aunque podría ...

En TikTok, la Escuela Europea de Cortadores de Jamón, academia especializada en fomentar el Jamón y defender la cultura del corte del pernil, compartió un video de cómo este trabajo se ha ...