Lidar com a fumaça e o odor do churrasco em um apartamento pode ser o maior desafio. No entanto, uma boa coifa e o uso de cortes de carne com pouca gordura ajudam bastante a evitar que isso aconteça.

Posicione a grelha e a brasa em uma distância razoável e mantenha a temperatura do fogo em média ou alta para preparar a picanha. O ideal é não usar sal grosso para temperar a picanha, porque pode ...

Assine o Estadão aqui! A picanha é a estrela do churrasco, caracterizada pela camada de gordura que naturalmente garante sabor, suculência e maciez. Pela sua popularidade, vale entender como ...

No podcast Arreda pra Cá, Ricardo Almeida, dono da Ao Gosto, fala que vende quase 40 mil quilos de picanha por mês.

A Lechona, segundo próprio guia, é um prato tradicional da Colômbia e é um porco assado recheado com ervilhas, bacon, ervas ...

Considerado o maior evento gastronômico do Brasil, o Churrasco On Fire toma conta do P12 no dia 16 de fevereiro, unindo o ...

No vídeo, o churrasqueiro usou filé mignon, mas dá pra usar fraldinha, contrafilé e até patinho. Um pedaço de carne deve ser ...

O churrasco é uma tradição amada no Brasil, e preparar o churrasco perfeito pode parecer desafiador para iniciantes. Aprender a controlar a temperatura da brasa e escolher os cortes de carne certos sã ...

Durante os dias 8 e 9 de fevereiro, a cidade de Amparo/SP recebe o Taurus Festival de Assadores e Churrasqueiros, das 11h às ...

No cardápio da vez, temos uma deliciosa picanha no alho, suculenta e cheia de sabor, acompanhada de um incrível arroz de torresmo, crocante e perfeito para os amantes da culinária rústica. E para quem ...