La cardamome est une épice qui nous vient tout droit de l'Inde. Excellente dans des boissons chaudes, elle accompagne aussi de nombreux plats.Découvrez tout ce qu'il faut savoir à son sujet et ...

Décortiquez les gousses de cardamome, écrasez ou passez les graines au moulin. Dans un saladier contenant la farine, creusez un puits, versez le lait tiédi et la levure mélangée avec le sucre ...

La cardamome, comme beaucoup d’épices fait des miracles sur la santé. Alors pour connaître toutes ses propriétés et ses bienfaits, voici un petit résumé de toutes ses vertus pour la santé.

Cardamome de Saint-Philippe • ©Loïs Mussard Rare et puissant, la cardamome péi se vend 200 euros le kilo, mais elle s’écoule très rapidement car elle est très appréciée et recherchée.

Épice moins connue que ses cousins le curry ou le paprika, la cardamome n'en reste pas moins un incontournable de la cuisine orientale. Peu présente en Europe, elle mériterait qu'on lui porte ...

En Europe, l'une des premières utilisations connues de la cardamome daterait du Moyen Âge. Elle entrait alors dans la composition du mélange d'épices qui participe à la transformation du vin rouge ...

Écrasez les gousses de cardamome, récupérez les graines et broyez-les. Dans une casserole, versez le lait, le sucre et le miel, mélangez, puis portez à ébullition. Ajoutez le riz ...

Le fruit séché, qui se présente sous la forme d'une capsule vert gris, donne l'épice du même nom (la « cardamome ») Catégorie: Épice Nom scientifique: Zingiberaceae Calories18 cal Portion ...

Selon une étude américaine, la cardamome, une plante d'origine indienne, permettrait de lutter contre les cancers du sein triple négatif. Cette découverte permettrait de chercher de nouvelles ...