鱼子酱被誉为“世界三大美食”之一‌，与鹅肝和松露齐名。在哈尔滨，有一家鲟鳇鱼子酱加工企业占据了我国高端鱼子酱对俄出口80%份额。这就是落户哈尔滨市临空经济区的黑龙江拓派生物科技有限公司。

3月18日，哈尔滨市松北香格里拉品鉴晚宴启幕。此次晚宴，美食现场烹制，第一时间品尝刚出炉的佳肴，沉浸式体验美食诞生的奇妙瞬间，感受美食之旅。欣赏美食的现场烹制过程（松北香格里拉供图）晚宴以“非遗鲟鳇鱼”为核心，深度挖掘传统烹饪技艺，结合现代饮食美学。松北香格里拉香厨中餐厅行政总厨蒲凡超主厨是由抚远市文 ...

台江县鲟鳇鱼三产融合示范园项目，正以其独特的发展模式和强劲的发展劲头，成为全省农旅融合发展的典范，为当地社会经济发展和民生改善书写着精彩篇章。同时，台江县将持续发力，出台鲟鱼产业发展支持政策，推动鲟鳇鱼产业不断发展壮大，为乡村振兴贡献更大的力量。

12月6日，“鱼跃同江品味赫哲”同江市首届鳇鱼水饺大赛激情开赛。 此次鳇鱼水饺大赛分为创意赛和风味赛两个环节，每个 ...

天价鲟鱼在网上炒得沸沸扬扬，不同品种不同性别的鲟鳇鱼合理售价是几何我们暂不关心，毕竟鲟鳇鱼最美味的部位不是肉而是籽。 天价鲟鱼在网上炒得沸沸扬扬，不同品种不同性别的鲟鳇鱼合理售价是几何我们暂不关心，毕竟鲟鳇鱼最美味的部位不是肉而是籽。 根据联合国粮农组织的定义，只有取自鲟形目鱼类的鱼卵产品才能叫做鱼子酱，其它的类似食品则归类为“鱼子酱代用品”。鱼子酱名列世界三大最昂贵食材之一，顶级的鱼子酱甚至微泛 ...

“鱼跃同江 品味赫哲”同江市首届鳇鱼水饺大赛激情开赛。同江市委宣传部供图 此次鳇鱼水饺大赛分为创意赛和风味赛两个环节。比赛现场，参赛 ...