本届展会的设备展区将重点关注智能化升级。从烹饪设备、洗消设备、制冷设备、中央厨房设备到厨房环保设备，展区将展出等多个类别的优质拳头产品，近年来颇受业内关注的全自动烹饪机器人、节能环保后厨设备等也能在展区中找到，同时，各参展商还将带来针对餐饮后厨的降本 ...

然而，餐饮行业作为消费市场的重要组成部分，却呈现出不俗的表现。2024年全国餐饮收入接近5.6万亿元，同比增长5.3%，增速比社会消费品零售总额高出1.8个百分点，充分展现了餐饮行业的韧性以及其对整体消费市场的显著贡献。

在3月11-12日的“2025中国餐饮产业大会”上，北大博雅资深教授周其仁、海底捞国际控股有限公司董事会副主席周兆呈、华为原人力资源副总裁吴建国、南城香创始人汪国玉、汉源东方副董事长赖林胜等众多嘉宾围绕餐饮未来趋势、品牌建设等话题发表了见解。

从供应端看，当下由于多个行业不景气，而餐饮行业凭借其进入门槛低和高现金流的特性，吸引了大量人才和资本。据企查查数据，2024年新注册餐饮企业357.4万家，餐饮企业存量达到了1,680.6万家，达到近五年高峰。

得益于餐饮行业的蓬勃发展，近年来我国复合调味品产业步入高速增长阶段，成为调味料行业中增速最快的细分领域之一。数据显示，中国复合调味品2024年市场规模达到2278亿元，同比上涨12.11%。预计2027年复合调味品市场规模将达3367亿元，年复合增长 ...

在餐饮行业风云变幻的今天，西贝餐饮及其创始人贾国龙再次成为业界关注的焦点。面对行业危机，贾国龙提出的“苦练内功”理念，不仅为西贝指明了方向，也为整个餐饮业提供了宝贵的生存哲学。

餐饮生存结构巨变。 本文为未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏在“2025中国餐饮产业节”上的演讲实录，红餐网整编发布。 餐饮生存结构巨变，企业越大，压力越大 中国餐饮开店率是全世界第一，关店率也是全世界第一，为什么？困局的本质是什么？ 线下“衣食住行”只有“食”的创业门槛最低，普通人花10万元到100万元都可以入局，可谓是“千军万马过独木桥”，这样的情况放在发达国家或地区是不可能的事。 一方面餐饮产业 ...

2024餐饮收入5.6万亿，中西部增11%，连锁化加速现万店品牌，现炒回归。 01.餐饮行业步入五万亿存量博弈阶段，中西部地区增长势头强劲 近年来 ...

启动仪式上，宝山区卫生健康工作党委副书记刘咏梅正式发布“食节·知味——二十四节气健康饮食推广项目”，并详细阐述了该项目的三大特色。一是注重平衡美味与健康，打破“健康不好吃”的固有观念，通过科学配比和创新烹饪方式，让节气餐饮既符合健康理念又满足味蕾需求 ...

“2025中国餐饮产业节”圆满落幕，近6000位餐饮精英共同探讨餐饮产业未来发展趋势，为餐饮人指明前进方向。 “2025中国餐饮产业节（红餐·第33届 ...

15000家门店的庞大体量背后，零食巨头到底修炼了哪些内力？ 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：景雪。 每个连锁餐饮品牌，都有一个万店梦。

【3 月 19 日消息，2025“乐品上海”餐饮消费券第二轮即将开启报名申领！】3 月 22 日至 3 月 24 ...