当代年轻人常常陷入一种“报复性熬夜”的怪圈。在忙碌的工作和学习之间，唯有到达深夜，才能寻找到自我的片刻宁静。然而，伴随而来的总是那肚子咕咕叫的“催促声”，每个夜猫子都在不停问自己：“吃什么好呢？”在琳琅满目的外卖市场中，烧烤和炸串成为成熟的快餐选择，然而吃完之后的身体负担却让人懊悔。难道真的没有一种兼具美味和健康的深夜美食可供选择？答案就是劲仔深海小鱼！

星湖乳鱼不仅营养丰富，更以多样烹饪方式俘获食客味蕾。据介绍，当地传承古法、创新工艺，通过独特的烹饪手法，注重保留鱼肉的高蛋白、低脂肪特性，让食客享受鲜香滑嫩的舌尖盛宴。

周日居家，闲来无事，跑去市场买了一条黑鱼，酸菜鱼制作走起。 1. 准备食材：鲜鱼一条（如草鱼、黑鱼），酸菜适量，葱、姜、蒜、小米辣、花椒、干辣椒、淀粉、蛋清、盐、料酒、白胡椒粉等。

蛋黄狮子头 主料： 猪肉馅。 辅料： 北豆腐、鸡蛋黄咸。 调料： 色拉油、食盐、醋、葱、姜、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、高汤、白糖。 做法： 1、肉末和豆腐加料酒，盐，黑胡椒和少许糖，葱末和姜末拌匀； 2、取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄，然后收口滚圆 ...

作为云南的好邻居，广西也有自身的食臭精髓。如果外地人去了广西，说广西到哪里都飘着臭臭的味道，那味道的始作俑者便是广西酸笋。《舌尖上的中国》曾介绍过柳州酸笋的制作方法，选取个大肉靓的大头甜笋，辅以专门从山上引来的山泉水，再用大瓦缸腌制，浸泡半月左右即成 ...

从鱼塘里新鲜打捞上来的乳鱼被宰杀洗净，放在筲箕里滤水备用，待油锅升至高温，入锅炸至“飞燕”状。在大厨的精湛烹饪下，和着料汁和葱花的点缀，看得人口舌生津。除了这种油炸的烹饪技法，多种口味乳鱼更是让市民游客来到卫星湖就能一鱼多吃、一饱口福。目前，卫星湖街 ...

金汤龙虾球 主料： 波士顿龙虾500g、小塘菜50g。 配料：南瓜100g。 调料： 盐6g、糖4g、鸡精2g、味精3g、浓缩鸡汁20g、生粉10g。 制作流程： 1、刀工处理：把波士顿龙虾500g杀死，斩块。 2、南瓜100g去皮，切块、蒸熟。 3 ...

本报讯（通讯员谭舒文）近日，2025年中华美食荟暨湖北服务消费季启动仪式在武汉市楚河汉街举行，活动发布“十大必点楚菜”“十大必吃楚点”等美食相关榜单，宣恩烤活鱼美食街入选“十大必打卡荆楚美食街”。

话说去年4月底，杭州榜单的公布打开了2024米其林美食指南季，今年将由南京接棒，2025米其林美食指南季提前到4月9日。一般预测，最晚不过5月初，杭州也将迎来又一次米其林美食指南榜单揭晓。对餐饮人来说，这个榜单备受关注。尤其是那些上榜餐厅的主厨，他们将上榜视为一种激励，对菜品的研发和把控都提出更高的要求。来看看这个春天，杭州的米其林上榜餐厅主厨都做了哪些新菜。

鱼和百香果的奇妙相遇，“扬帆起航”创意十足。