2024年度の「焼肉店」の倒産が前年度から6割増え、過去最多となったことが１日、東京商工リサーチの調査で分かった。高い換気能力や一人焼肉の人気で新型コロナウイルス禍も乗り切った業界だが、輸入牛肉の価格や光熱費の高騰、人手不足などが重なり、一気に苦境に ...

同席者もびっくり「生食い（笑）」 高須クリニックの高須克弥院長（80）が22日までに自身のXを更新。生の和牛を食す映像を投稿した。アップから24時間たたずして200万回表示を超えている。 高須院長は「和牛は生にかぎる。うまい。なう」と1本の映像を公開した。

ジューシーな脂がとろけるフワッと柔らかいハラミ。焼肉の定番だが、円安や光熱費の高騰で、食べられなくなる日が来るかもしれない。 店主「タンとかハラミは（仕入れ値が）ほぼ90％」 訪れたのは、焼肉“激戦区”、東京の下町・荒川区の「焼き肉伽耶」。 記者リポート： 店内満席ですね。沢山の人でにぎわっています。

「焼肉一七三（いなみ） 大井町店」（品川区大井1、TEL 03-6410-7173）が3月3日、大井光学通り商店街にオープンした。運営は「173」（目黒区）。（品川経済新聞） 「焼肉一七三 大井町店」外観 ...

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北海道といえば、広大な大地が育む良質な牛肉や新鮮なラム肉を使ったジンギスカンなど、焼肉文化が盛んな地域です。歴史ある老舗から話題の新店まで、個性豊かな焼肉店が道内各地に点在しています。　そこで今回は「北海道の焼肉の名店」について考えてみましょう。北海 ...

今回の談談台湾は、台北市にある行列のできる牛肉麺店「江牛樓（こうぎゅうろう）」のオーナー、田中宏呂美（ひろみ）さん＝北九州市八幡西区出...今回の談談台湾は、台北市にある行列のできる牛肉麺店「江牛樓（こうぎゅうろう）」のオーナー、田中宏呂美（ひろみ）さん＝北九州市八幡西区出 ...

すき焼きをするなら、やっぱり"それなり"の値段の牛肉じゃないとなぁ、なんて思いますが…。NHK『あさイチ』では、老舗すき焼き店「今半」の ...

焼肉店の倒産、過去最多ペース円安で米国産牛肉も最高値 「ミートショック」再び24年度の負債1000万円以上の倒産は前年度比61・2％増の50件で ...

北海道といえば、広大な大地が育む良質な牛肉や新鮮なラム肉を使ったジンギスカンなど、焼肉文化が盛んな地域です。歴史ある老舗から話題の新店まで、個性豊かな焼肉店が道内各地に点在しています。　そこで今回は「北海道の焼肉の名店」について考えてみましょう。北海 ...

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