在福州有句话，好吃的牛肉火锅，是藏在“生鲜市场”里的，一面肉铺分肉切肉，一面涮火锅，能不新鲜吗？

2023年春季的餐饮市场再掀热潮，深圳的八合里牛肉火锅以惊人的特惠活动引发食客关注，让存储在每个人记忆中的围炉文化重回市井。作为潮汕人的传统美食代表，八合里牛肉火锅不仅是味蕾的狂欢，更是家庭团圆的重要时刻。