桂圆干的做法其实很简单，就是把新鲜的桂圆去壳，之后经过烘干。这也就是为什么它的保存时间较长，可以给大家提供长久的美味。经常食用桂圆干，能够帮助调理脾胃，提升食欲，再加上它的甜蜜口感，更是让人乐此不疲，宛如身在桂园中。

早在《本草纲目》中，桂圆就被记载为“益心脾，补气血，滋补安神”的上品。李时珍或许无法料想，这颗南方佳果竟成了古代药方中的传奇。明代医师将桂圆肉和红枣、莲子调配成“归元粥”，治愈了长公主的失眠。而清代的御医则以桂圆为主料，炼制出“天王补心丹”，帮助乾隆皇帝在夜深时依然精神焕发。

桂圆干的功效与作用 益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

桂圆不适宜人群 1、体内有火的人不能吃桂圆，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等，而且患有皮肤病的人也不能吃桂圆。 2、体内湿气重的人也不宜食用桂圆。

桂圆中的多糖和黄酮类化合物具有显著的抗氧化作用。这些物质能够帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。想象一下，这些抗氧化物质就 ...

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