想不想在街边一站就能享受到6.8元一大碗的柳州螺蛳粉？只要这个价格，你就能吃到满满一碗，螺蛳和酸笋随便续，真是太划算了！想知道为什么柳州螺蛳粉如此受欢迎吗？今天就带大家一起探访这道地方特色美食的魅力。

你知道吗？在石龙这个地方，有一家老柳州螺蛳粉休闲餐厅，最近正在紧急招聘服务员。这家店位于缝衣服旁边，生意火爆得不得了，每天都有络绎不绝的顾客光顾。但是，他们现在正面临一个大问题——人手不够！ 说白了，他们需要的是两位女性服务员，年龄要求在18到45岁之间。身体健康是必须的，因为这份工作确实需要一定的体力和耐力。当然了，能吃苦耐劳、服从管理、品行端正也是必不可少的条件。如果你符合这些要求，那么恭喜你 ...

老友粉是南宁独具特色的米粉，以汤浓料足、酸辣可口著称。制作时，先将酸笋、豆豉和酸辣椒爆炒，再加入猪肉和猪杂高汤煮沸，最后放入米粉煮熟，让米粉保持软糯不烂，汤汁浓而不腻。其独特之处在于加入了番茄调味，使酸辣基调更加丰富。老友粉的“臭味”其实是豆豉发酵后 ...

近年来，柳州螺蛳粉国际化进程不断加快，产品远销全球30多个国家和地区，而清真认证则是企业开拓东南亚、中东及欧美市场，争取更多市场份额的"黄金通行证"。螺蛳粉行业头部品牌臭宝于2024年4月获得印度尼西亚官方BPJPH颁发的认证，成为行业内首个获得国际清真认证证书的品牌。

广西三月三，柳州来宠粉。柳南区河西街道一家柳州螺蛳粉店推出活动——凭着当天来柳的车票或者机票，免费到店嗍粉。该粉店老板周孝培介绍，柳州螺蛳粉是柳州的地标名片，吸引众多游客来柳州打卡。当外地游客拖着行李箱寻味而来的时候，作为柳州本土螺蛳粉店，我们萌生了 ...

近日，国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》（以下简称《指南》）备受市民关注。在柳州所处的西南地区四季食谱示例中，柳州人钟爱的米粉以及凉拌鱼腥草小吃均位列其中。如何在享受柳州特色美食的同时，实现健康减重？我市营养与餐饮行业相关人士对 ...

近日，工业和信息化部消费品工业司公示了首批“中国消费名品”名单，柳州螺蛳粉凭借其突出的品牌影响力、技术创新能力和全产业链协同发展优势成功入选。从地方小吃跃升为千亿级大产业，螺蛳粉通过全产业链协同发展实现崛起，螺蛳粉行业更是涌现出大量螺蛳粉品牌，其中，螺蛳粉第一品牌臭宝凭借其优越的竞争力异军突起。 作为螺蛳粉第一公司微念旗下的品牌，臭宝自上线以来就一路势如破竹，通过对品质和创新的坚持以及对新一代年轻 ...

▲承接原“微评柳州”，打造新“i柳州”“嗦”一碗螺蛳粉到底有多“上头”？广西柳州人常说可以不吃饭，却不能不“嗦”粉。在柳州，一碗酸辣鲜香的螺蛳粉，正以独特的“臭味”征服全球食客的味蕾。这座曾经以工业闻名的西南城市，如今凭借一碗粉，成为城市经济转型升级的鲜活样本。十年来，柳州坚持以工业化理念和产业链思 ...

“说实话，我爱上了柳州螺蛳粉”“柳州的紫荆花和黄花风铃木很美”“他们教了我很多山歌，很好听！”近日，新西兰音乐人“Levi Patel林外”在短视频平台分享了他的广西三月三假期。他来柳州探索民族文化魅力，也在柳州唱起了自己的原创山歌。贵州布依族姑娘韦忠秀也来到鱼峰山下一展歌喉，她表示，人山人海让她感受到了父老乡亲们的热情，来柳州唱山歌是一件“相逢恨晚”的事。   这个春天，许多游客和他们一样，或因 ...

十年前，螺蛳粉还被叫作“臭味小吃”，如今，它带着柳州味道闯遍全球，这和哪吒从“魔童”到“英雄”的蜕变如出一辙。“螺蛳粉+电影”的组合被赋予了更深层的象征意义。沉浸式的文化体验，打破了餐饮与影视的行业壁垒，让消费者在享受娱乐的同时，感知品牌的价值主张。

辣、爽、鲜、酸、烫，螺蛳粉是广西柳州极具代表性的美食。2024年，柳州市螺蛳粉全产业链销售收入为759.6亿元，同比增长13.4%。一碗米粉，串联一二三产业融合发展。西部陆海新通道，更是让柳州螺蛳粉远销全球30多个国家和地区。

如何在享受柳州特色美食的同时，实现健康减重？我市营养与餐饮行业相关人士结合柳州美食特色，对《指南》进行解读并给出建议。