但是在冲泡时，绿茶的整体叶片结构会影响茶多酚的释放，抹茶的超微粉末结构则利于茶多酚的释放，这就使得用同等量的水冲泡同等量的绿茶和抹茶，抹茶冲泡后茶多酚含量更多。

因营养丰富、口味清新，抹茶近年来备受年轻消费者推崇，被广泛应用到新茶饮、烘焙等领域。近年来，中国抹茶产业也在新消费的带动下飞速崛起，还以过硬的品质，出口日韩、北美、欧洲等40多个国家与地区。

3月25日，全国首个抹茶盒马村在贵州省铜仁市江口县揭牌，盒马宣布牵手贵茶集团，通过原料直采方式，以消费需求为导向，探索抹茶在食品领域的深度应用。

外层千层酥皮轻盈酥脆，一口咬下，犹如牛角包的黄油香在舌尖炸裂。 内里包裹浓郁的巧克力奶油，甜而不腻，丝滑绵密，幸福感和满足感飙升。 从清新茶香到软糯拉丝，从酥脆可口到入口即化， 这口软fufu的温柔，快来一口吃掉整个春天～ ...

她说得没错。自2024年以来，日本多家知名茶叶制造商限制了抹茶粉的销售量，导致日本各地的货架上空空如也，而其他国家的饮料制造商也面临供应紧张的压力。造成短缺局面的主要原因是全球对抹茶的喜爱与日俱增：日本农林水产省的数据显示，2024年，日本绿茶（包括抹茶在内）出口额创下364亿日元（约合2.44亿美元）的历史新高，较前一年增长了约25%。抹茶需求的激增是社交媒体的影响力以及日元疲软带动赴日旅游热潮 ...

揭牌仪式上，盒马（中国）有限公司与贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司签订了《采购合作框架协议》，并共同为“全国首个抹茶盒马村”揭牌；盒马蛋糕负责人作了产品推介发言。

抹茶控要衝了，连锁义式餐厅「默尔pasta＆pizza」携手北海道抹茶甜点专门店「一〇八抹茶茶廊」，联名推出「春礼有茶 ...

虽然原产中国，但现在抹茶似乎成了日本的专利：抹茶之都、高档抹茶产品、抹茶面、各类抹茶美食……都和日本分不开 ...

近年来，台湾成为抹茶爱好者的天堂，从甜点、饮品到创意料理皆可见「抹茶经济」效益。连锁品牌堤诺义大利比萨（Tino’s Pizza ...

连日来，一辆辆满载麦芽的卡车穿梭在盐城大丰口岸长长的引桥上，码头吊机忙着把麦芽装上货轮。不久后，这1.1万吨麦芽将远赴南非，为世界酒香增添中国韵味。“前些年受限于产能，我们的麦芽主要满足国内市场需求，随着工艺成熟和产能扩大，这几年我们一直在积极拓展国 ...

咬上一口，软糯 Q 弹，带着淡淡的黄油香气，细腻而滑润，甜而不腻，给味蕾带来一场丰富而美妙的盛宴。无论是作为早餐搭配一杯热牛奶，还是下午茶搭配一杯清香的绿茶，都能让人沉浸在这美味的享受中，一口接一口，欲罢不能。 抹茶黄油栗子造型糯米糕用料 糯米粉 ...

好吃的东西往往就是让人欲罢不能，哪怕知道热量爆炸也很难抗拒。 清新抹茶和甜蜜巧克力搭配出的绝妙口感，里面的饼干棒口感酥香，与巧克力脆 ...