在合肥的某个街角，就有这么一家快餐店，它低调地占据着两间并排的门市，虽然面积不大，加起来也就够摆十二张四人餐桌，但每到饭点，那人气，简直了！店里坐得满满当当，来晚了的顾客只能端着饭菜，坐在门外的高低板凳上，享受着“露天餐厅”的乐趣。别看店面装修不华丽 ...

第三度，在组织上一定要修练厚度。当企业发展到千家店或万家店规模时，最大的成本实际上是沟通成本，其他方面的改造都是小事。当企业拥有大几千家店时，要下达指令，以往会经历层层传达，会出现信息偏差。

近期，餐饮界巨头海底捞悄然掀起了一场“小型化”革命，引发了广泛关注。不少消费者发现，部分海底捞门店内，小巧精致的单人小火锅和分量适中的小份菜品悄然上线，为传统火锅体验带来了新鲜感。

2025年2月餐饮行业观察报告正式发布！ 本报告除了为你剖析2025年2月餐饮行业景气指数以外，还为你揭晓了2025年2月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件…… ...

2025年1月，由于元旦与春节的双节叠加，餐饮市场迎来了消费热潮，消费者外出就餐和外卖需求旺盛，推动了景气指数的显著上升。春节过后，消费需求骤然减少，人们逐渐回归正常的生活节奏，外出就餐的意愿降低，2025年2月餐饮行业整体需求下滑，景气指数随之下降 ...

近年来，西式快餐凭借丰富的产品种类与高度标准化的运营模式，在我国餐饮市场迅速扩张。 红餐大数据 显示，2024年全国西式快餐市场规模达到2,975亿元，同比增长11.0%，增速居小吃快餐各细分赛道之首。截至2025年3月，全国西式快餐门店数已达到32 ...

作为中式快餐细分赛道的代表品牌之一，猪角猪脚饭大王以“闽南猪脚饭”为核心品类，深耕市场近十年，目前全国门店突破500家，覆盖全国17个省份、30个地区。面对行业集中度提升的趋势，品牌提出“稳拓门店、强化供应链、深化产品创新”三大战略目标，旨在通过规模 ...

连锁加盟体系运营的底层逻辑，就是让加盟商持续赚到钱。

【环球时报综合报道】由于接连发生食品安全丑闻，日本大型快餐连锁店食其家于3月31日起停业整顿4天。日本《朝日新闻》报道称，3月28日，有顾客打电话投诉称，在食其家东京某门店外带食品中发现部分蟑螂残骸。门店随后向顾客致歉，并给予退款处理。与此同时，该餐厅也从28日下午主动停业。此前，也有人在食其家另一家门店的味噌汤里发现老鼠尸体。

近年来，西式快餐市场正迎来新一轮增长浪潮。据红餐产业研究院预测，2024年全国西式快餐市场规模将突破2983亿元，同比增长11.3%。在这片竞争激烈的领域，源自北美技术基因的曼普顿 ...

面对市场愈发激烈的竞争和健康饮食的浪潮，永和大王持续迭代升级，打造以“豆浆、豆花、豆腐”为特色的全餐段中式快餐连锁品牌，创新推出鲜点豆花锅、麻婆豆腐、创新豆乳茶等健康豆食系列，以植物蛋白新主张回应消费者对健康饮食的需求，以创新驱动品牌发展，持续为消费者带来惊喜与满足。

油麻地捣破毒品快餐车。周五（28日）凌晨2时许，警方在新填地街与咸美顿街一带巡逻期间，发现一辆停在路边的私家车形迹可疑，遂上前向正状似等人的男司机问话，随后对车辆进行搜查，在俗称「波棍」的车速控制杆下发现暗格，内藏67包可卡因、20多包「K仔」、13包冰毒和4粒太空油。警员当场拘捕男司机，他被黑布蒙头带走。 据了解，被捕35岁男子报称是 Uber司机。 警方在油麻地捣破毒品快餐车。黎志伟摄 警方对 ...