3月25日 ，在江西省广昌县头陂镇双西村下西村小组莲鳖养殖基地，莲—鳖生态综合种养的甲鱼迎来丰收，20余名农户正忙着把莲田里的甲鱼捕捞上岸，清洗、分拣、装车，供应市场。下一步，莲田将移栽藕种，种植广昌白莲。

1、甲鱼滋肾汤 原料：甲鱼1只（300克以上者），枸杞子10克，熟地黄15克。 做法： ①将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内； ②再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开， ③改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。 功能：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血；枸杞滋补肝肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。