深秋季节，县城的小巷口有烤地瓜的摊位，老远就会闻到绵远的醇香味。这特殊的香，唤回了我舌尖久违的味蕾，泛起了心底里的地瓜情结。

地瓜叶是许多家庭餐桌上的常客，台北荣总遗传优生科主治医师张家铭指出，它是一种让人越了解越惊艷的蔬菜，富含多元营养成分，对于稳定血糖、保护心血管、预防癌症、顾眼睛、保护皮肤等，都能发挥正面效益，可说是超级食物。

深秋季节，县城的小巷口飘来烤地瓜的醇香味，这特殊的香唤回了我舌尖久违的味蕾，泛起了心底的地瓜情结。上世纪七八十年代的老家，秋季主要的农作物就是地瓜。那时候，地瓜不仅是填饱肚子的主食，还养活了一家人。清明时节，辛勤的乡民便开始地瓜育秧。收割了麦子，十几厘米高的地瓜秧已齐整地排满畦子，正是种植“麦茬地瓜”的好时机。

瘦瘦针不如瘦瘦菜！不少民眾花大钱买药、看医生想解决肥胖问题，医师表示，事实上最好的瘦身食品，就在每天的餐桌上！台北荣民总医院遗传优生科主任张家铭分享，地瓜叶就是让人惊艳的蔬菜，具有可以活化体内的控糖瘦身GLP-1机制。

地瓜叶热量极低，营养却十分丰富，每100克的地瓜叶含有1.5毫克的铁，还有3.1克的膳食纤维，膳食纤维可促进胃肠蠕动并有助排便。此外，地瓜叶的叶绿素、维生素B群、维生素A、维生素C、钙、钾等营养素含量也极高。地瓜叶极少病虫害，成长快速，价格相对又便宜 ...

(圖/翻攝自百度) 地瓜葉是餐桌上的常客，醫師張家銘表示，它是一種令人驚艷的蔬菜，富含多種營養成分，有助於穩定血糖、保護心血管、預防癌症 ...

地瓜葉是常見的綠葉蔬菜，不僅熱量低，還富含多種維生素、礦物質、膳食纖維及植化素，被譽為「抗氧化綠色蔬菜」。醫師表示，地瓜葉能抗發炎 ...

在我的儿时记忆里，最快乐的事莫过于坐在灶膛边，望着大人们忙碌，满心盼着地瓜粉团出锅。

地瓜葉怎麼煮才好吃且有營養？因為營養價值非常豐富，地瓜葉被譽為「超級蔬菜」，是台灣常見的高纖綠葉蔬菜。一年四季 ...

营养丰富的食材中，有一种被誉为“蔬菜人参”的食物，它就是山药。相较于同样被人们所熟知的地瓜等根茎类蔬菜，山药以其更为全面的营养成分 ...

地瓜葉好處多，近年來被視為超級抗氧化蔬菜！地瓜葉不論清炒或汆燙，甚至打成綠拿鐵，都是養生人士的心頭好。地瓜葉容易變黑，怎樣才能保持 ...

海头地瓜、儋州沙虫跑海鸭蛋、虎乳灵芝……在博鳌亚洲论坛2025年年会主题展区儋州30余种特色农产品集体亮相通过实物展示、品牌故事讲述等方式向全球宾客呈现乡村振兴与现代化农业发展的“儋州有味”图景走进儋州城市展会客厅，走廊两侧的展台上摆满了琳琅满目的农 ...