近日咖啡期货一路上扬，2月10日，阿拉比卡咖啡豆期货涨超6.8%，刷新历史高位至430美分上方。实际上，自2024年来，咖啡豆价格就一路走高。wind数据显示，仅在2024一年内，美国ICE咖啡期货年内累计涨幅就达到约70%。而伦敦市场现货黄金202 ...

近期，国际咖啡期货价格持续飙升。2月11日，阿拉比卡咖啡期货价格在美国纽约洲际交易所 (ICE)突破430美分/磅的高点，再创47年新高。近一年来，咖啡期货价格的涨幅超过118%。

2024年收集到2153份有效问卷（消费者1665人、咖啡馆主197人、咖啡师291人），深入解析成都咖啡市场的新趋势与挑战。企查查数据显示，2024年新注册量达524家，企业存量5470家。成都咖啡市场规模仍在扩大，增速有所放缓。

爱喝咖啡吗？胃肠肝胆科医师李柏贤分享哈佛大学的研究，每多喝1杯纯黑咖啡，罹患第二型糖尿病风险可降低10%，若加糖或代糖，保护力就会下降，若同时加糖与代糖，几乎抵消掉对第二型糖尿病的保护力，不过，咖啡虽好，却可能刺激胃酸分泌，建议别空腹喝咖啡。

中农易联指出，上游的种植端分化，国产豆逆势崛起。巴西、越南等传统产区面临成本飙升与品质波动压力，而中国云南咖啡豆正加速“精品化”转型。云南一级生豆价格从2024年的32元/公斤涨至现在的60元/公斤，吸引 星巴克 ...