這是多數專家指出的首要原因。丹佛的Lavender Coffee Boutique創辦人索西奧（Lindsey ...

中山醫學大學日前於國際期刊《Journal of Food Bioactives》上發表咖啡裡綠原酸（Chlorogenic Acid, ...

澳洲最新研究發現，超音波反應器可用於加速冷萃咖啡的製作時間，原先需要12小時至24小時的萃取過程，最快可縮短到3分鐘。 研究團隊使用最具 ...

同時熱愛大自然和咖啡的人到野外露營，常會帶同笨重的咖啡濾杯用來萃取咖啡，普通摩卡壺又太佔用行李空間，難免不夠方便。瑞士有設計團隊研發出戶外爐灶式濃縮咖啡機，輕巧便攜，供用家在隨時隨地動手沖泡美味咖啡。

▲期刊《Impact of light roasted coffee enriched with chlorogenic acid on lipid and glycaemic indices in healthy obese adults. A ...

【本報綜合報道】同時熱愛大自然和咖啡的人到野外露營，經常會帶同笨重的咖啡濾杯用來萃取咖啡，但普通摩卡壺又太佔用行李空間，難免不夠方便。瑞士有設計團隊研發出戶外爐灶式濃縮咖啡機，輕巧便攜，供用家隨時隨地動手沖泡美味咖啡。

咖啡中的綠原酸備受醫學界關注由來已久，日前中山醫學大學等在國際期刊《Journal of Food Bioactives》發表咖啡裡綠原酸（Chlorogenic Acid, ...

隱身台中PARK2草悟廣場的「Petit Petit Coffee & Bar」，以低調質感設計與創意調酒，打造城市微醺綠洲。身兼咖啡師與調酒師的Evans，以「Cozy」為主題，將台灣食材融入日式傳統色樣調酒，如「落栗」「白茶」「胭脂」，每杯皆是味覺驚喜；搭配金粉炸湯圓、秋葵山藥炸雞等特色餐點，Petit Petit不僅是酒吧，更是融合咖啡、調酒、美食的感官饗宴。